Nasi boranan merupakan
salah satu makanan khas lamongan. sebuah kabupaten di Jawa Timur. di luar
Lamongan, Nasi boranan memang belum banyak dikenal, apalgi jika dibandingkan
dengan ketenaran Soto Lamongan yang sudah terkenal bahkan hingga ke luar
Jawa. Ya, mungkin karena memang makanan yang merakyat ini hanya dijual di
daerah Lamongan saja. Anda tak akan menjumpai nasi boranan di tempat lain. Nasi
ini disajikan biasa dan dijajakan secara lesehan di sekitar area pasar di
Kabupaten Lamongan.
Nasi boranan, terdiri atas nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis krupuk berbahan tepung beras yang dibumbui dan digoreng). Bumbu dari nasi boranan terdiri atas rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual bervariasi, diantaranya adalah daging ayam, jeroan, ikan bandeng, ikan kutuk (gabus), telur dadar, telur asin, ikan sili, tahu dan tempe.
Nasi boranan, terdiri atas nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis krupuk berbahan tepung beras yang dibumbui dan digoreng). Bumbu dari nasi boranan terdiri atas rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual bervariasi, diantaranya adalah daging ayam, jeroan, ikan bandeng, ikan kutuk (gabus), telur dadar, telur asin, ikan sili, tahu dan tempe.
Posting Komentar